MALZEMELER HAMURU İÇİN
*1 tane yumurta
*4 su bardağı un
*1 yemek kaşığı tuz
*aldığı kadar su (1 su bardağı)
İÇ MALZEMESİ
*yarım kilo ıspanak
*200 gr kıyma
*1 tane kuru soğan
*tuz biber istediğiniz baharatlar
*yufkaların içine sürmek için sıvı yağ yada margarin
ÜZERİ İÇİN
*1 tane yumurta
HAZIRLANIŞI
Önce yumurta untuz sudan hamur yapıyoruz 10 bezeye ayırıyoruz
ıspanaklarımızı yıkıyoruz doğruyoruz tavada biraz sıvı yağ ile doğradığımız soğanları ardından kıymayı kavuruyoruz sonraıspanak ve baharatlarınıda ekleyip çok az sote edip ocaktan alıyoruz
bezelerimizi aça bildiğimiz kadar ince açıyoruz üzerine sıvı yağ gezdirip harcımızdan koyyup rulo şeklinde sarıyoruz gül şekli verip tepsiye diziyoruz bezelerin hepsini bu şekilde yapıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz afiyetler olsun
Bu yazi hakkinda daha cok bilgi gorebileceginiz degerli bir kaynak : mayalı börek şekilli
No comments:
Post a Comment