Sunday, April 6, 2014

YUMURTALI YOĞURTLU ISPANAK SALATASI






Bugün güloannemutfakta da bildiklerinizin dışında değişik, farklı ,lezzetli bir ıspanak salatası ile merhaba demek istedim.

MALZEMELER

1 kg. ıspanak

500 gr yoğurt

2-3 yemek kşğ mayonez

 1-2 diş sarımsak

Sos için :

İsteğiniz miktarda zeytinyağı

3 adet yumurta

pul biber veya isteğe göre salça

YAPILIŞI

Ispanakları  bir kaç suyla 
iyice yıkayıp sirkeli suda en az yarım saat bekletin hiç yıkamadan sirkeli şekilde,kendi suyuyla yada buharda haşlayın . soğuyunca doğrayın. Sarımsakları ezip, yoğurt ve mayonez ilavesi ile. yeterince tuz ekleyip , ıspanak ile karıştırın. Üzerine dökmek için çok az çırpılmış yumurtaları zeytinyağında pişirin, onları küçük parçalara bölün pul biberi ekleyip karıştın. Ilınınca Yoğurtlu ıspanağın üzerine yayın. Pul biber yerine salçada kullanabilirsiniz.



AFİYET OLSUN


No comments:

Post a Comment