Tuesday, March 18, 2014

Yayla Çorbası



yayla corbasi 1
Sevdiğimiz Çorbalardan Yaylaaa,


Bu çorbayı eklemeden geçemezdim, malum ileride kızlara lazım olacak :)


Yayla Çorba


Malzemeler;


-1 ajda çay bardağı pirinç

-1 su bardağı yoğurt

-1 yumurta

-1 yemek kaşığı un

-2 yemek kaşığı tereyağ, biraz zeytinyağ

-Nane, k.pul biber, tuz

-7-8 bardak sıcak su


Yapılışı;


-Temizlenmiş pirinci 1,5 bardak kadar su ile biraz pişirelim, yumuşasın

-Diğer tarafta un, yumurta ve yoğurdu iyice çırpalım

-Pirincin üzerine 7-8 bardak sıcak suyu ilave edelim

-2-3 dak. kaynadıktan sonra unlu karışımı tencereye ılındırarak ekleyelim

-Tuzunu ekleyelim

-10-15 dak. kısık ateşte pişirelim

-Koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz

-Tereyağını eritip, zeytinyağı ekleyelim, nane ve pul biberi içine atıp baharatlar yanmadan altını kapatalım

-Çorbanın içine ekleyip  1-2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım


No comments:

Post a Comment