Kuru Biber Kavurması

Malzemeler :

1-2 avuç kurutulmuş sivri biber

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz

Servis için;

süzme yoğurt

Yapılışı :

 Kuru biberler ılık suda yıkanır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır, suyu süzülür.. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenip biraz daha kavrulur, biberle eklenip karıştırılır, çok az su eklenir ve tuzu ayarlanıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine süzme yoğurt dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun.