NOHUTLU PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

Musakka

sever misiniz?

Ben patlıcan yemeklerinin tümünü çok severim patlıcan musakka da bunlar arasında ilk sıralardadır



Eminim ki pek çok kişi musakka nedir acaba diye düşünüyordur,anlatayım

Yörelere göre farklı çeşitleri vardır musakkanın ve esası patlıcanların kızartılarak kıymalı bir sosla lezzetlendirilmesinden meydana gelir bazen üzerine bir beşamel sos eklenir bazense nohutla çiçeklendirilir

Aslında patlıcan kızartıldığı için ağır bir yemek olarak düşünülse de aksine yerken o ağırlığı hissetmiyorsunuz sadece lezzet kalıyor damağınızda

Yanına sadece bir çorba ve de ayran ya da cacık artık doyulmaz bu tada canınız şöyle basit ama lezzetli bir yemek istediğinde bu yemeği pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz özellikle çalışan bayanlar için harika bir patlıcan yemeği,davet sofralarında da gönül rahatlığıyla bu yemeği sunabilirsiniz

Afyon yöresine ait nefis bir patlıcan musakka tarifi biz çok seviyoruz bakalım siz de sevecek misiniz ağızlarına layık bu tadı

PATLICAN MUSAKKA

PATLICAN MUSAKKA NASIL YAPILIR

MUSAKKA TARİFİ

MUSAKKA NASIL YAPILIR

PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

PATLICAN YEMEKLERİ



ZEYMURANCAFEYİ FACEBOOKTA TAKİP ETMEK İÇİN AŞAĞIDAKİ LİNKİ TIKLAYIP BEĞEN YAPINIZ

https://www.facebook.com/Zeymurancafeblogspotcom

PATLICAN MUSAKKANIN MALZEMLERİ:

1 kilo patlıcan

1 kase haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

3-4 adet sivri biber

3 adet orta boy domates

yarım çorba kaşığı salça

karabiber 

pul biber

sıvı yağ

biraz su

PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

• patlıcanlar alacalı soyulup parmak büyüklüğünde doğranır tuzlu suda siyah suyunun cıkması ıcın bır süre bekletilir
  


• kızgın yağda patlıcanlar yakmadan kızartılır
  


• bir kaç tane biber de parmak büyüklüğünde doğranıp hafifçe kızartılır
  


• tavaya kıyma koyulur kavrulmaya başlanır bıraz sıvı yağ ilave edilir kavrulan kıymaya ince ince doğradığımız kuru soğan da eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur karabiber pul biber eklenir
  


• üzerine haşlanmış olan nohutlar yayılır
  


• nohutların üzerine kızarmıs havlu kağıt üzerine alınmış patlıcanlar dizilir
  


• ve son olarak halka halka doğranan ve parmak büyüklüğünde kesilerek kızartılan biberlerde dizilerek yarım su bardağı-1 su bardağı arası bir miktar su ile ezilmiş domates salçası eklenerek kapağı kapatılır ocakta pişmeye bırakılır
  


• kaynama sesi duyulduktan sonra ocağın altı kısılır 5 dakika kadar sonra da ocaktan alınarak servis edilir
  


• sunumunda maydonozla da süsleyebilirsiniz
  

afiyet olsun...